伴隨著生活水平的提高，以及我們的進(jìn)步飛速，商用洗碗機(jī)的使用率越來越大，我們都正確的使用洗碗機(jī)可以減少損傷，洗碗機(jī)也分很多種，其操作的時候可能有些許不一樣， 商用洗碗機(jī)的清潔流程你清楚嗎？

   1.一般我們清洗餐具的時候首先要把餐具上的殘渣倒掉，以便可以在商用洗碗機(jī)中清潔殘留物而不會堵塞噴嘴，影響清潔效果。

   2.倒掉殘渣后進(jìn)入到實際清洗過程，預(yù)清洗（漂洗）：在預(yù)清洗槽中，通過以不同方式在50攝氏度-60攝氏度的溫度下噴灑熱水，首先清除大部分易于清洗的水。清潔餐具上的污漬。

   3.主洗：主洗溫度在70攝氏度-80攝氏度左右。如果洗滌反應(yīng)溫度不能保持要求的標(biāo)準(zhǔn)，則應(yīng)增加洗碗機(jī)洗滌劑的濃度以彌補(bǔ)環(huán)境溫度的不足。

   4.漂洗：水溫應(yīng)達(dá)到80攝氏度-90攝氏度。向漂洗水中添加干燥劑可降低水的表面張力并形成均勻的疏水膜，從而有效防止餐具表面上形成水滴。

   5.烘干消毒階段，這個對于有烘干段的用戶是非常好的，因為經(jīng)過烘干消毒后的餐具是可以直接循環(huán)利用的，非常方便，特別是用在食堂場所。

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